戸隠高原は妙高戸隠連山国立公園の中にあります。戸隠森林植物園では自然に優しく整備し、車椅子での立ち入りも可能です。ミズバショウの群生をはじめ、咲き競う花々、アカショウビンをはじめバードウォッチングに最適なフィールドです。
また戸隠山登山をはじめ、初心者から上級者まで様々なトレッキングコースが整備されています。冬のトレッキングコースも充実。もちろんスキー・スノーボードも国内最高レベルの雪質と眺望です。
戸隠蕎麦とはは、寒暖差により発生する霧の中で育ったそばを使った蕎麦粉と戸隠山からの清き水を使い打ち上げられた蕎麦を根曲がり竹のざるに「ぼっち盛り」という戸隠独自の盛り方で提供したものをいいます。目安として１人前を５ぼっちとしています。諸説ありますが、戸隠神社が五社であることに由来していると言われています。
当館直営店「紅葉」では、小盛りを３ぼっち、大盛りを７ぼっち、特大を１２ぼっちとしています。
戸隠の竹細工は「根曲がり竹」を使用しています。職人が山に入り半年以上かけて乾燥させたものを使っています。
「根曲がり竹」は真竹に比べて強く、同時に柔軟性があることから、これを使って作った竹細工は壊れにくいと言われています。職人の心のこもった竹細工を戸隠土産にいかがでしょうか。
戸隠の職人が丁寧に編み上げたもの竹細工には「信州竹細工生産組合 戸隠中社」などのシールが貼られています。
